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消毒殺菌知識
水果蔬菜如何殺菌消毒?
2017-11-24
消毒劑在蔬菜、水果保鮮方面的應用1.帶葉類最終淋洗,保鮮及延長貨架期首先將蔬菜分類并整理好,清除蔬菜上的泥土和雜物。按照前方法,根據使用量配制活化液,將活化液稀釋至30mg/L。用30mg/L的消毒液將帶葉類蔬菜淋洗10分鐘,如在消毒液中加入碎冰使水溫降到5—10℃,則效果更佳。淋洗后甩去多余水分即....
家庭餐具消毒殺菌要注意什么事項?
在家庭中,對碗、筷、碟、杯、勺等飲食用具采用煮沸來消毒是最簡便而十分可靠的消毒方法。但是注意,采用煮沸消毒法進行消毒時,水面一定要蓋過飲食用具,另外飲食用具最好直立放置而不是疊放,這樣可使沸水接觸各個部分,達到徹底的消毒。在煮沸的時間方面,一定要保持在煮沸后繼續讓水沸騰5分鐘以上,如果懷疑有肝炎病毒....
室內如何用二氧化氯消毒液或消毒劑消毒?
第一部分權威認證國際衛生組織認定二氧化氯為A1級高效安全消毒劑,為目前國際上最理想的化學消毒劑。美國環境保護署批準穩定性二氧化氯可應用于飲用水的消毒。美國環境保護署批準穩定性二氧化氯可應用于醫院、醫藥部門的環境消毒、防霉。1985年日本食品衛生法將穩定性二氧化氯列入食品添加劑。1987年和1992年....
怎么給食品加工用具的清洗消毒?
抹布具有良好的吸污力和吸水力,在含水狀態下,易形成細菌繁殖灶。其污染情況多和菜板、墩、菜刀相同,有報告污染細菌達到104~8/cm2,大腸菌群達104~6/cm2。因此每天應當進行清洗、消毒。根據場所、使用目的應準備大量專用抹布分別使用。抹布的清洗、消毒過程是:1、用加洗滌劑的熱水洗凈;2、反復的....
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